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Imaginez ces murs d’Amérique latine peints en blanc et couverts de noms de différentes couleurs. Au coin d’une rue, vous apercevez en face « restaurant : au poulet délicieux ». Allez, entrez ! Ne soyez pas timide ! ! Le cuisinier vous a concocté un menu entraînant où les pièces de poulets grillés, la spécialité locale, s’accompagnent d’alléchants morceaux de musique tantôt épicés (ska-punk) tantôt sucrés (salsa-muffin). Venez déguster, venez vous régaler dans cette vitrine du ska-reggae-ragga-rock latino-américain ! ! !
Commencez tout d’abord par les « botanas » pour vous mettre rapidement en appétit (Antidoping, Desorden Público, Skamoondongos, Skabiosis ont du punch et de l’énergie). Poursuivez avec les « antojitos » (les entrées) qui vous mettront dans une ambiance plus latine et roots à la fois (Carlos de Nicaragua et sa salsa-muffin, Sig Ragga et Rastrillos).
Ensuite, vous aurez le choix entre différents styles de cuisine, cuisine de type africaine (All Together), portoricaine parfumée de poivre jamaïcain (Freedom Sounds), chilienne avec sa crème funk (Santo Barrio), mexicaine à la sauce punk (La Cizaña), argentine (Butumbaba) ou encore le « plato del día », ce plat du jour ska, tout droit issu des Andes vénézueliennes (Paro Civico).
Des boissons vous permettront de bien prendre le temps de digérer ce repas : le jus préparé par Los Elefantes accompagne de manière très originale n’importe quel plat, tandis que le dub de Fidel Nadal et Rico Rodriguez nous invite à profiter longuement de la saveur qui se dégage des cuivres. Autre choix : « No Más Errores » le cocktail américano-vénézuelien (King Django et Don Khumalo) avec un zeste de Jamaïque.
Ne vous précipitez pas, vous n’allez tout de même pas repartir sans avoir goûté à nos desserts sucrés (« Dulcinea » de Satélite Kingston ; « Cicatrizante » des Garbanzos).
Et surtout n’oubliez pas de revenir et d’en parler à vos amis autour de vous. Nous vous attendons avec impatience et imaginons déjà de nouveaux plats à mijoter tout aussi variés. La carte sera renouvelée bientôt.

Imagine those Latin American walls painted in white and covered with colorful names. At the corner of a street, you can see “Restaurant with delicious chicken”. Go on, enter! Don’t be shy! The cook prepared a special meal for you made of grilled chicken, the local dish, served with appealing slices of spicy music (Ska Punk) or sweet titles (Salsa-muffin). Come and taste it, enjoy this mix of Latino American Ska-Reggae-Ragga-Rock ! ! !
First, the “botanas” to get you into some appetite (Antidoping, Desorden Publico, Skamoondongos, Skabiosis with a lot of energy). Continue with the “antojitos” (first course) that will put you in a more Latin and more “Roots” mood (Carlos de Nicaragua and his Salsa-Muffin, Sig Ragga and the Rastrillos).
Then, you’ll have a choice between different styles, African cooking (All Together), Porto Rican with a touch of Jamaican pepper (Freedom Sounds), Chilean funky-style (Santo Barrio), Mexican with a zest of Punk salsa (La Cizaña), Argentinean (Butumbaba) or the “plato del dia” (today’s special) Ska, direct from the Venezuelan Andes (Paro Civico).
Some beverages will allow you to digest all that: the juice prepared by “Los Elefantes” will go nicely with any of those plates, while the Fidel Natal and Rico Rodriguez’s dub invites us to make the most of the brass band. Other possibility, “No Mas Errores”, the Americano Venezuelan cocktail (King Django and Don Khumalo) with a touch of Jamaica.
Don’t rush yourself; you won’t leave without tasting our sweet deserts (“Dulcinea” by the Satelite Kingston or “Cicatrizante”by Garbanzos).
And above all, don’t forget to come back and share a word with your friends. We will wait for you and we are already cooking some various dishes. The menu will be renewed soon.